1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽，搅拌均勻.
2.土司切去四个硬边，用刀稍微压扁.
3.將肉松放在土司上，并在土司末端抹上少許蛋液，然后捲成卷状.
4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.
5.平底锅放油，将面包卷放入锅中煎至表面金黃.
