1.鸡胸肉切成条状，放入碗中，加适量盐，料酒，姜片腌制一小时。鸡蛋打散。玉米淀粉和面包糠分别用碗装好。
2.把腌制好的鸡胸肉先放进淀粉裹一圈，再放进打散的鸡蛋液裹一圈，最后放进面包糠裹一圈。
3.放进油锅，小火慢炸，至两面金黄。
4.装盘，放一点番茄酱，开吃！
