健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼750g相克食物 | 葱一棵相克食物 |
| 蒜5一6瓣相克食物 | 白糖25g相克食物 |
| 醋25g相克食物 | 红辣椒一个 |
| 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 食用油适量 | 鸡蛋清一个 |
| 料酒适量 | 姜片三片 |
| 酱油适量 | 开水适量 |
糖醋带鱼的做法
1.带鱼洗净，剪成一寸多长的小段，控水。
2.取一个鸡蛋清打散，锅中放适是的油，把带鱼放入蛋清中两面均匀的沾上蛋清（这步忘了拍了）䓁油八成热放锅中小火煎。
3.全部煎制两面金黄即可
4.调料准备好
5.锅中留少量底油，把煎好的带鱼全部放锅中重新加热，将醋沿锅边均匀的倒入锅中，盖住锅中焖约二十秒，然后倒入开水没过带鱼。
6.放入调料，葱姜蒜，花椒大料，盐，糖，胡椒粉，辣椒，料酒，盖锅盖，中火烧制汤汁见底即可。
7.基本好啦
8.酸甜美味的糖醋带鱼出锅啦！
