鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
1.豆角胡萝卜切丁,备用
2.馒头切块,备用
3.鸡蛋放盐搅拌,倒入馒头内,待鸡蛋液慢慢渗入馒头块内。
4.油烧热,放入豆角翻炒,待豆角七分熟时放入胡萝卜翻炒,最后放入馒头一起翻炒即可。