原标题：拽到超越4人不招待，天天排长队！他做了什么，让客户成为首选？
《国顺事例库》微信群众号现已推送了当周新的学习计划表《选我，选我，让客户不选别家只选我！》《选我，选我，让客户不选别家只选我！》。本周《国顺事例库》上新，袁教师将经过现场给嘉宾的计划，教你怎样打通和客户买单最终的间隔，让客户只选你！
为了让你能与袁教师同频，更好地学习11月2日即将上新的事例，《认知学院》将带你提早学习相关的干货常识。
今日的第一课，咱们经过一个事例来了解，为什么他人家能成为顾客的首选，排着长队消费。
不论市场上同种类型的产品有多少人也在卖，顾客第一个想到的便是你；不论几回过来都要排长队，可是顾客仍是确定你！开门经商，做到这样的程度，你是不是做梦都想要？
有这么一个品牌，你只敢想想的这些，却是它的日常。它是谁？它是怎样做到的呢？咱们咱们一起来了解一下。
吃酸菜鱼，你首要重视的是不是“鱼”好不好吃？可是，这个品牌却不这么做，而是着重“酸菜比鱼好吃”！
提到这儿，你必定猜到了咱们要说便是太二酸菜鱼！
其实，太二决定做酸菜鱼的时分，也是在“鱼”上下功夫。他们比照各种鱼类，最终挑选最适合做酸菜鱼的加州鲈鱼。可是，后来发现鱼做不到差异化，太二进货的鱼和别家没啥差异。都在着重“鱼”的滋味，这也是你吃许多酸菜鱼，最终觉得都差不多、哪家都没记住的原因。
所以，太二决定将重心放在酸菜上，树立四川腌制基地，用传统工艺腌酸菜。选用的都是杆肥叶绿的芥菜，每天控温、控湿，腌制35天出坛，让“酸菜比鱼好吃”。正由于这样的特征，太二开业时虽然餐饮行业正处于客流削减、营业额遍及下滑的瓶颈期，可是仍旧每天招引顾客排长队。
别的，虽然店里拟定了一系列奇葩规则：超越4人不招待，不得拼桌；每天只卖100条鱼，酸辣没得选；只能堂食，没有外卖；没啥服务，点餐喝水全赖自己……可是，都难挡顾客的热心。
最初，许多人都说太二挑选进军酸菜鱼市场，几乎就和它的姓名相同“二”。究竟，酸菜鱼市场已是一片红海，单在群众点评查找“酸菜鱼”，北京和上海就各有约750个成果。在二三四线城市，主打“酸菜鱼”的店更是数不胜数。
可是，太二把酸菜鱼做出了新花样，一句“酸菜比鱼好吃”推翻了顾客的认知！现在，创建仅4年的太二酸菜鱼每年营收增长率均超越 120%，翻台率比海底捞还要高！
回忆整个事例，咱们咱们能够发现，太二之所以在酸菜鱼品类中锋芒毕露，便是由于他人都在着重“鱼更好吃”，而它首要打出“酸菜比鱼好吃”，让咱们顾客记住了它，最终只挑选它！
这时，你可能会质疑：太二背面是九毛九集团在支撑！咱们这些自己经商的，哪敢想啊？太二酸菜鱼的比如“不行接地气”？下一期的《认知学院》为你出现就在咱们身边的比如！
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