健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 猪里脊半斤 | 蕃茄沙司3大匙 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 油500克 | 蒜4瓣相克食物 |
| 醋2匙相克食物 | 淀粉2匙 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 面粉2两 |
| 盐少许 | 糖3大匙相克食物 |
锅包肉的做法
1.里脊切一厘米厚片用盐，味精，淀粉抓均腌20分钟
2.胡萝卜切丝香菜切段姜切丝
3.蕃茄沙司，醋，糖放入碗中调汁
4.把鸡蛋和面调糊，把肉裹上面糊。
5.油烧至8成热把肉片一片一片的放入油中炸到变色捞出。再炸一通至外脆里嫩捞出控油
6.把油掉出留少许底油把胡萝卜姜丝炒几下把碗汁倒入锅内炒到粘稠。把炸好肉片倒入锅中颠炒几下把汁裹在肉片上出锅
